1. Thực phẩm giàu glucosamine hỗ trợ tăng cường sức khỏe khớp

Đây là hoạt chất đóng vai trò quan trọng trong cấu tạo sụn khớp, có khả năng giảm thiểu các cơn đau nhức đáng kể. Ngoài ra, khả năng cũng như phạm vi cử động của khuỷu tay cũng sẽ có xu hướng cải thiện.

Theo nghiên cứu, nguồn thực phẩm cung cấp glucosamine chủ yếu là hải sản, cụ thể hơn là tôm, cua và một số loại sò, ốc… Tuy nhiên, hàm lượng thực tế của hoạt chất này trong hải sản rất ít. Do đó, người bị đau khuỷu tay sẽ cần dùng thêm chất bổ sung kết hợp với việc ăn uống.

Một lưu ý khi bổ sung glucosamine là đôi khi hoạt chất này có thể dẫn đến tác dụng phụ như buồn nôn, tiêu chảy hay ợ nóng. Ngoài ra, người có tiền sử dị ứng với hải sản không nên cố gắng hấp thụ glucosamine bằng cách này.

2. Cá dầu mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng

Omega-3 là loại axit béo thiết yếu cho việc duy trì sức khỏe của cơ thể. Đối với tình trạng đau nhức khuỷu tay, loại hoạt chất này không chỉ có tác dụng đẩy lui cơn đau mà còn hỗ trợ khắc phục tình trạng cứng khớp, khó hoạt động. Mặt khác, nếu người bị đau khuỷu tay cần phải sử dụng thuốc chống viêm, omega-3 có khả năng nâng cao hiệu quả của loại thuốc này.

Axit béo omega-3 có thể tìm thấy ở nhiều loại thực phẩm khác nhau, ví dụ như quả óc chó, rau chân vịt, dầu hạt cải… Trong số đó, nguồn thực phẩm giàu omega-3 nhất là cá dầu, còn gọi là cá béo. Đặc biệt, một số loại cá dầu còn chứa hàm lượng omega-3 nhiều hơn hẳn các loại khác. Những loại thường được nhắc đến gồm cá hồi, cá thu, cá da trơn…

3. Nghệ

Từ lâu, nghệ được biết đến là một loại gia vị quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam. Ít ai biết rằng nghệ còn là bài thuốc hữu hiệu trong việc xoa dịu các cơn đau ở khuỷu tay do viêm khớp. Hoạt chất Curcumin nổi tiếng với tác dụng giảm đau và kháng viêm.

Ngoài Curcumin, nghệ còn chứa nhiều hợp chất khác. Một số chúng đôi khi có nguy cơ kéo theo tác dụng phụ ngoài ý muốn. Vì vậy, bạn cần cẩn thận khi áp dụng biện pháp này.

4. Giảm đau, kháng viêm: đừng bỏ qua gừng!

Tương tự nghệ, gừng cũng vừa là gia vị, vừa là bài thuốc dân gian phổ biến đối với người Việt. Nếu nguyên nhân đau khuỷu tay đến từ tình trạng thoái hóa hoặc viêm khớp dạng thấp, việc sử dụng gừng để nêm nếm trong các món ăn hàng ngày có khả năng hỗ trợ chống viêm và giảm đau hiệu quả.

Mặc dù vậy, trong một số ít trường hợp hy hữu, hấp thụ gừng quá nhiều có nguy cơ gây kích ứng miệng. Do đó, không nên lạm dụng phương pháp này quá mức.

5. Hạt lanh: nguồn thực vật giàu omega-3

Tuy cá dầu là thực phẩm có lợi cho người bị đau khuỷu tay vì cung cấp một lượng lớn omega-3, nhưng điều này sẽ trở thành vô nghĩa nếu người bệnh ăn chay. Trong trường hợp này, hạt lanh có thể là lựa chọn thay thế hoàn hảo.

Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng còn khuyến khích mọi người nên bổ sung dầu hạt lanh vào chế độ ăn hàng ngày thay vì sử dụng nguyên hạt. Điều này giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ tối đa dưỡng chất có trong loại thực phẩm trên.

>> Trên đây là những chia sẻ của BS Nguyễn Thị Phương (trên 30 năm kinh nghiệm chuyên bệnh lý xương khớp) - Chuyên khoa xương khớp An Thái (58 phố Sơn Tây- Ba Đình- Hà Nội), dinh dưỡng chỉ góp phần thuyên giảm các cơn đau ở khớp khuỷu chứ không thể loại bỏ chúng hoàn toàn. Vì vậy, bên cạnh việc chú trọng vấn đề ăn uống, người bệnh vẫn cần thăm khám xác định nguyên nhân và điều trị tận gốc để có thể đạt được hiệu quả lâu dài. Tùy vào nguyên nhân gây đau khuỷu tay mà mỗi người sẽ có một giải pháp chữa trị khác nhau.